Однажды в Каркассоне с нами случилась презабавная и приятная история. Город был нашей базой на время отпуска, поэтому исследовался досконально и днём, и ночью.
Сите Каркассон. Лангедок-Руссильон. Франция. Фото автора.
Как-то в кривом средневековом переулке набрели мы на винную бочку, как водится, обозначающую бар. Оказалось, не совсем бар, в Италии такие заведения называют botega, здесь можно и закупиться, и пропустить стаканчик вина с выбранной закуской из сыров.
День был сырым и серым. Да, на юге Франции тоже бывают такие.
Базилика Сен-Назар, бывший Кафедральный собор Каркассона.
На узких средневековых улочках, пока город спит.
В общем реакция на бочку была — вот то, что надо! Мы заказали по бокалу вина и сырную нарезку.
Парочка сыров меня заинтересовала. Увы и ах, но в Западной Европе я практически «немая», поэтому все расспросы, как обычно, взял на себя супруг.
На основе того, что мне понравилось, хозяин лавки предложил еще несколько ломтиков аппетитного лакомства поплесневелее )) Мы же заказали еще по бокалу вина.
— Почему в Провансе, например, в Горде сыры преимущественно твердые овечьи без изысков, а в Оверни, который всего в 350 км севернее, непревзойденные кремовые с плесенью? — спросила я.
Сыр Saint Agur. Фото интернет-ресурса: Доставка продуктов в СПБ.
Не раз замечала, что подобное общение между иностранцами накоротке интересно обеим сторонам.
Saint Agur из Оверни — аромат голубой плесени гармонирует с мягким сливочным вкусом сыра. Консистенция и вкус нежные, непохожие на рокфор. Содержание жира 60%.
Мы были единственными посетителями, да ещё из России, где живут разве что медведи, а выглядели почему-то прилично, да ещё и ценители сыров, запивающие их не водкой!
В качестве комплимента хозяин поставил на стол бутылку белого вина. Поняв, что «даме из Каркассона» сыры нравятся молодые и с плесенью, бутылку ту сопроводила ещё одна сырная тарелка — втроём мы всё с лёгкостью осилили.
Мы вышли из бара с небольшим пакетиком сыра — евро на 400, в нём были несколько совершенно необыкновенных на вкус, которые мы больше никогда не пробовали, а лучший, словно размягчённое масло — с Перигорским трюфелем. Пакетик как золотой запас Родины несла я, супруг — ещё две бутылки вручённого в качестве презента вина.
На средневековых улочках Сите Каркассон. Франция.
Средневековая крепость Каркассон. Лангедок-Руссильон. Франция.
Если нам когда-нибудь доведётся вернуться в Каркассон, обязательно отыщу это место — эту бочку и искренне желаю здоровья и процветания хозяину!
Похожую историю живого общения с местными совсем недавно прочла у Алёнки. Финал её истории в главе «Неприехавший автобус»напомнил сцену из искромётного советского мультика 80-х «Жил-был пёс»: «Шо опять?!» :))
Согласитесь, немного самоиронии и юмора ещё никому не мешали и хорошее настроение — зачастую плод наших собственных рук!
Ну и классика: как мы «украли» кружку в замке Burg Eltz — такие воспоминания забавляют.
«Подарок» из замка Бург Эльц или казуистическое испытание на честность
Всем счастливых дорог!