Какой русский не любит… грибы? Жаренные с лучком да картошечкой, со сметанкой, маринованные или хрустящие соленые, но слышали вы когда-нибудь о празднике сбора лисичек, маслят, сморчков или белых у нас в России?
Вот итальянцы — молодцы, не стесняются: у них есть фестивали и шоколада, и пармской ветчины, и молодого вина, и множество других, в том числе редчайшего из грибов — белого трюфеля, и длится этот праздник не день и не два, а почти два месяца — гулять так гулять! Вот в этом мы с ними очень похожи.
Начало Alba Truffle Show пышное — сначала гонка на осликах, затем шествие по главной улице в средневековых костюмах, традиции пока нет и сотни лет, но итальянцы упорные.
Из прочитанного в сети: Первые ощущения от прогулки по Альбе в октябре просто невероятные, кажется, что обоняние просто сходит с ума!
Вы же не поддались на провокацию и не поверили прочитанному? А ведь так и должно было быть: ароматы обжаренного пьемонтского ореха смешиваются с запахами деликатесных белых трюфелей и прочих лесных грибов… А я поверила, и потому в прошлом октябре мы побывали в итальянском городке Альба.
Ежегодный фестиваль трюфелей Alba Truffle Show Виктор называет не иначе как масштабным психозом. К грибам он равнодушен, поэтому взять на три дня самую крошечную машинку и отправиться на настоящую «тихую охоту» за белым трюфелем наотрез отказался. А я то уже размечталась…
Белый трюфель из Ла Морры, один из самых дорогих. Альба. Италия.
Учитывая вышесказанное, в Альбу мы выдвинулись на электричке, благо ехать из Турина чуть больше часа, а билет недорогой.
О настоящей охоте на трюфели среди холмов Ланге, Роеро или Монферрато можно было забыть, а предложения в сети есть, только резервацию предлагается осуществлять за 2-3 месяца. Трехчасовой поиск королевского гриба в сопровождении натасканной собаки и ее хозяина -Trifolaio — обойдется примерно в 85 евро с человека.
Виктор предположил: «Этот добрый человек с собакой с вечера закопает пару самых малюсеньких трюфельков, а мы дураки их найдем за 170 евро. Уж лучше мы потратим их в магазинах или ресторанах в Альбе».
Альба в 09.00, пока ничего не напоминает о разгаре трюфельной ярмарки.
Вот мы и на месте. Чего я ожидала, кроме сногсшибательных ароматов, витающих в воздухе? Того, что белый трюфель (Tartufo bianco) продается здесь в каждой продуктовой лавке, блюда с ним можно попробовать в любом из едальных заведений средневекового городка, а в магазинах региональных продуктов меня ждут сыры и колбасы с трюфелем, оливковое масло и макаронные изделия с ним же, ну и прочие вкусные сувениры.
Ничего подобного, по крайней мере, в Альбе! Организация фестиваля Alba Truffle Show не просто «хромает», она «сидит в инвалидном кресле». Возможно, власти этого крошечного городка не рассчитали свои возможности, или число любителей грибов в мире сильно возросло.
Запруженная улица Альбы, вход на ярмарку трюфеля совсем рядом.
Мы приехали около девяти утра. Помню, я еще сетовала, что поздно выехали. Заблудиться в городе невозможно, настолько он мал.
Главная улица Via Vittorio Emanuele длинной метров двести, а шириной не более трех битком была заполнена торговцами майками, трусами, носками, сумками — всё по 5 евро. Протиснуться сквозь весь этот хлам и китайских туристов, прикупающих всё подряд, было нереально. Мы обошли этот уличный рынок по параллельной улице, но задачу попасть в платный павильон трюфельного фестиваля не выполнили.
Вход на ярмарку расположен аккурат посередине Via Vittorio. Мы стали пробиваться к нему теперь уже со стороны Piazza Duomo. Протиснулись, а там… такая же толчея, но уже из туристов побогаче — очень много немцев, итальянцев, китайцев, слышали и русскую речь.
Решили мы вернуться на главную площадь, заглянуть в собор и перекусить чем-нибудь вкусненьким с трюфелями. Где, как не на площади должны стоять шатры, котлы с варевом да бочки с вином? Всё это было, но закрытым до обеда. Столы только устанавливались, грузовики со снедью разгружались, даже фотографировать оказалось нечего.
До обеда Альба готовится к обеду, да, такая вот тафтология.
В Дуомо выставлена рака с головой Св. Теобальдо.
После посещения местного Дуомо мы решили углубиться в улочки подальше от туристического центра, но и там нас не ожидали официанты с распростертыми объятиями и явствами с трюфелем. Все едальные заведения в Альбе открываются с 11.00, но буквально на каждом висело объявление «Зарезервировано».
Виктор нашел нам мороженое с трюфелем (необычное и вкусное), и на этом мы решили прекратить испытывать судьбу — погода мерзкая, атмосфера неуютная, к отдыху и даже к покупкам ничто не располагает. Обеда решили не дожидаться, а смысл? Порция спагетти с трюфелем 42 евро, а в Турине 16-18; здесь все столы зарезервированы, а там спокойно пообедаем и не хуже.
Если вам удобнее получать анонсы наших очерков через МАКС, подпишитесь на наш канал!
Возвращались к станции окольными путями, минуя запруженный людьми центр, и на окраине Альбы набрели на обычный субботний рынок для местных.
Колбасы и сыры с трюфелем купили здесь, выбор был невелик, но лучше чем ничего. Сыры — почти все Кастельманьо — не самый вкусный из итальянских сыров. Из удач: совершенно незапланированно купили пьемонтский орех (фундук), полкило. До сих пор вспоминаю его вкус и аромат. Пять кило надо было брать!
Вот так бездарно оказалось организовано это престижное мероприятие, посвященное королю грибов. Не солоно хлебавши, не отведав ни трюфелей, ни местных вин Бароло и Барбареско, вернулись мы на обед в гостеприимный Турин, где и съели желанную пасту Таярин с трюфелем, попробовав оба знаменитых пьемонтских вина.
Счастливых всем дорог!