День выдался совершенно необычным, мы поднялись на поверхность у Московского зоопарка, выйдя на станции метро Краснопресненская. Цель на сегодня — посещение музея-мастерской Зураба Церетели. Она совсем недалеко, минут десять прогулочным шагом по Большой Грузинской.
В XVII веке здесь было дворцовое село Воскресенское. В 1729 Пётр I подарил его грузинскому царю Вахтангу VI, так возникла Грузинская слобода.
Через десять минут мы стояли пред храмом Святого Великомученика Георгия Победоносца в Грузинах, основанного в 1788 и, кстати, службы здесь по сей день ведутся на грузинском языке.
Храм Св. Великомученика Георгия Победоносца в Грузинах. 1788-1807 гг. Охраняется государством.
Соседнее справа строение и есть искомый объект — музей-мастерская Зураба Церетели на Большой Грузинской, 15.
Музей-мастерская Зураба Церетели.
До революции земельным участком с красивым особняком владел купец первой гильдии Василий Александрович Горбунов с супругой Екатериной Викуловной, дочерью Викулы Елисеевича Морозова.
Усадьба купца В. Горбунова ныне музей-мастерская З. Церетели. Большая Грузинская, 15, Москва.
В 20-х годах лихого XX века здание занял Пресненский Р.К.К.П., в послевоенные годы до объединения Германии в особняке размещалось посольство ФРГ. В 1993 московские власти передали усадьбу Горбунова Зурабу Церетели под мастерскую.
В Москве есть ещё «Галерея искусств Зураба Церетели» на Пречистенке. Для нас оба музея открываются одинаково неудобно — в 12.00, но на Пречистенке в последнюю среду месяца предусмотрено ещё и бесплатное посещение, а значит, вероятен аншлаг, поэтому сегодня Большая Грузинская.
В 10.00 мы стояли у храма и наблюдали за грузинским этносом в центре столицы. Наблюдали и удивлялись, похоже, тут сохранилась мощная диаспора.
Дюжина работ Зураба Церетели выставлены вдоль улицы, поэтому нам было чем себя занять да и погода благоприятствовала прогулкам. И всё-же два часа до открытия музея — это слишком.
Заранее было выяснено, что на территории Грузинского подворья, основанного в 1750, есть хлебная лавка по совместительству кафе, которое открывается в 10.00. Что ж, обед будет ранним.
Побродив с полчаса вдоль чудесного купеческого особняка конца XIX века и рассмотрев все статуи, мы сочли, что уже дали местным поварам растопить печь и можно присаживаться за щедрый кавказский стол. Печь действительно разожгли и даже нечто успели выпечь — запах стоял одуряюще-дурманящий.
Грузинское подворье. Большая Грузинская ул., 13.
Хлебная лавка сия о три этажа: входим на первый, где собственно торгуют свежей выпечкой и небольшим ассортиментом грузинских продуктов. На минус первом расположена открытая кухня, где трудятся несколько поваров, помещение крошечное, на три столика. На втором этаже — кафе, яства туда поднимают из полуподвальной кухни, вход отдельный по лесенке справа от хлебной лавки.
Кафе в «Хлебной лавке» на Большой Грузинской, 13.
Испросив дозволения у девушки за стойкой присесть и удостоверившись, что горячее уже можно заказывать, до открытия музея-мастерской Церетели мы с комфортом и в полном уединении расположись здесь.
Меню обширное, но для нас «филькина грамота»: названия блюд по-русски, но что из себя представляет блюдо чашушули из телятины или оджахури из свинины? Только хачапури 12 наименований, а меню то двухстороннее. В общем, получив для начала капучино, мы принялись расспрашивать девушку о блюдах.
Верите вы отзывам в сети или нет, но я накануне несколько о данном заведении прочла и они не обманули. Обязательной рекомендацией был люля-кебаб по-тифлисски, мол в самой Грузии ещё поищи такой, а вот хинкали называли заурядными. Мы выбрали аджарули с сыром и шпинатом, люля-кебаб по-тифлисски и от жадности хинкали с сёмгой. Ждали полчаса — это хороший знак, значит, готовят, а не разогревают в микроволновке.
Первым на стол прибыл аджарули с сыром и шпинатом — собственно на нём уже можно было и заканчивать трапезу — это невероятно вкусно, настоящее волшебство!
Аджарули с сыром и шпинатом. «Хлебная лавка» на Большой Грузинской, 13, Москва.
Поделили совсем не по-братски, хорошо, что подоспели люля. Человека, их порекомендовавшего, можно лишь благодарить.
Люля-кебаб по-тифлисски. «Хлебная лавка» на Большой Грузинской, 13, Москва.
Хинкали. Минимальная порция — 5 штук.
Такого качества и вкуса мясо последний раз мы ели два года назад в Боснии. Как всегда, жадность меня подвела — хинкали действительно можно было и не заказывать, ничего бы не потеряли, на что супруг резонно заметил: вот Майя Плесецкая или Анна Павлова съедали один такой кусочек в день, ты же — как все лебеди труппы.
На часах как в песне двенадцать без пяти, начал подтягиваться народ — грузины. Помещение словно проснулось от спячки, моментально стало шумно, но нас уже ждал другой грузин — именитый Зураб Константинович Церетели и его творения: Маленький принц, Марина Цветаева и многие другие.
Маленький принц — он как воспоминание и о самом Сент-Экзюпери, и о далёкой Франции.
Маленький Принц. Зураб Церетели. Музей-мастерская в Москве.
Марина Цветаева безмятежно греется на весеннем московском солнышке.
Его лик в представлении не нуждается.
Так вот и пролетел день в Грузинской слободе в центре Москвы. О чём сожалею? Хотели после музея взять на вынос к ужину и люля, и аджарули, и что-нибудь ещё диковинное, но «Хлебная лавка» превратилась в человеческий улей: все столики заняты, за хлебом стоит очередь…
Спустилась в кухню, один из поваров все-таки оторвался от работы и уделил мне минутку. Приговор: ждать минимум минут сорок. Надо было перед музеем заказать, оплатить, а потом просто забрать готовый заказ.
Про сам музей-мастерскую будет отдельное повествование и надеюсь, Церетели вас приятно удивит.
Всем счастливых дорог!