В Питере пить, в Выборге есть! Битва пышек против кренделей

Наши люди в булочную на такси не ездят?! Зато за грибами на «Ласточке» ездят ещё как, да не корзинки берут — кузовки в рост ребёнка! Такова была реальность в будний сентябрьский день на маршруте Санкт-Петербург-Выборг.

Время в пути до Выборга всего час, электрички и обычные, и скоростные идут одна за другой, кто мог предположить, что направление столь популярное и вагоны «Ласточки» берут на абордаж. Сделали выводы…

Пока же во вкусный город Выборг, но для начала нагуляем аппетит.

Доходный дом Хакмана на пересечении улиц Северный Вал и Водная застава. Выборг. Россия.

Доходный дом Хакмана на пересечении улиц Северный Вал и Водная застава.

Дом включён в перечень памятников архитектуры. К сожалению, в пожаре 2014 он утратил свой купол, а ведь мы видели его ещё обитаемым. Сегодня он огорожен как и знаменитый дом Говинга, а вот мемориальная табличка на нем сохранилась.

Доходный дом Хакмана на пересечении улиц Северный Вал и Водная застава. Выборг. Россия.

Он же десять лет назад. Архивное фото автора.

В этом здании в 1945-1998 годах располагался штаб 30-го Гвардейского Краснознаменного Ленинградского корпуса, созданного в 1943 как корпус прорыва для снятия блокады Ленинграда. Следуем дальше.

Памятник основателю Выборгского замка шведскому маршалу Торгильсу Кнутссону. Выборг. Россия.

Памятник основателю Выборгского замка шведскому маршалу Торгильсу Кнутссону. Выборг.

Выборгский Педагогический Колледж. Выборг. Россия.

Выборгский Педагогический Колледж.

Планировка в городе на Финском заливе почему-то исконно римская — строгая сетка улиц и переулков, расположенных перпендикулярно друг другу, — это очень облегчает знакомство с городом, заплутать в Выборге невозможно.

Много интересных кадров сделали, пора и червячка заморить. Никаких знаковых гастрономических мест не посещали, зашли в первое приглянувшееся заведение на Крепостной.

В доме Гарри Августа Валя. Выборг. Россия.

Улица Крепостная, 8. Выборг.

Люблю я такие заведения: каждый кирпичик, каждая ступенька — история.

Этот дом принадлежал внуку известного промышленника и судовладельца. Гарри Август Валь получил его в наследство в 1909. Бизнес его не интересовал, Гарри Август коллекционировал скрипки.

При нём дом на Крепостной, 8 стал известен собранием редких музыкальных струнных инструментов — крупнейшей в Европе частной коллекцией: семь скрипок Страдивари, шесть Гварнери, шесть Амати — всего около 80 музыкальных инструментов.

Дожив почти до семидесяти, он даже не думал, что придется бежать из родного города, но 30 ноября 1939 началась советско-финская война.

Молодой друг семьи скрипач Онни Сухонен помог старику перебраться в Хельсинки и вывезти 32 наиболее ценных инструмента. Через полгода Гарри Август Валь умер, завещав свою коллекцию Финскому фонду культуры.

Кафе в доме Гарри Августа Валя. Выборг. Россия.

Кафе в доме Валя. Крепостная улица, 8. Выборг.

Война не щадит ни людей, ни шедевры: коллекция была переправлена в Швецию и разрознена, в Финляндии сегодня хранится всего одна скрипка коллекционера, а мы пьем кофе в доме Валя.

Ничего особенного не заказывали: по бокалу белого вина и нечто а-ля финское. Гуляем дальше.

Читать первым в нашем Telegram-канале

Повторюсь, в городе неожиданно много туристов и чуть ли не каждый второй с пакетом из крафтовой бумаги, из которого торчит… крендель.

Гномик Вили на перекрестке улиц Крепостная и Красноармейская. Выборг. Россия.

Гномик Вили на перекрестке улиц Крепостная и Красноармейская. Выборг.

Сама я равнодушна к выпечке, если это не французский или швейцарский киш с правильным сыром, ну или штрудель с начинкой от яблок до шпината, но это мои предпочтения, а меж Северной столицей и Выборгом идёт настоящая битва: пышки против кренделей!

Считается, что история выборгского кренделя началась в XIV веке, когда в город прибыли монахи-францисканцы. Готовить их было недорого, кренделя частенько раздавали бедным — вот такая мягкая аннексия.

По прошествии 600 лет выборгский крендель превратился в один из символов города. В традиционном рецепте пряные специи тмин, кардамон, мускатный орех – может быть, это и вкусно.

Выборгский трамвайчик. Выборг. Россия.

У знаменитого выборгского трамвайчика набрели вот на такую крендельную – сделана с любовью.

В крендельной. Выборг. Россия.

Пора и честь знать да на «Ласточку» поспешать. Мимо круглой башни направляемся к вокзалу. Этих колоритных ребят я не помню… Познакомимся.

Старинная башня Выборга. Россия.

«По узким улочкам средневекового Выборга мчатся два рыцаря в сияющих доспехах. Никто не хочет уступить другому дорогу. Их путь лежит в сторону Круглой башни, невдалеке от Выборгского замка, около которой они несколько дней назад увидели прекрасную Даму…»

Рыцарская композиция. Выборг. Россия.

Композиция — подарок городу к 725-летию от АО «ЛОЭСК» с пожеланием любви, верности и чести. Минуя её, спешим в глубь парка, как не попрощаться с ещё одним символом города — лосем, который в этом году отмечает столетний юбилей.

Бронзовый лось. Скульптура Юсси Мянтюнена. Городской парк. Выборг. Россия.

Бронзовый лось. Скульптура Юсси Мянтюнена. Городской парк. Выборг.

До электрички полтора часа, конец, как известно, делу венец, ещё успеваем перекусить. И снова случай… дом с медведями на фасаде привлек внимание. На первом этаже историческая пышечная Маркелова.

Дом купца Маркелова (Дом с медведями), пр. Ленина, 6, Выборг. Россия.

Дом купца Маркелова (Дом с медведями), пр. Ленина, 6, Выборг.

Пышечная в доме купца Маркелова. Выборг. Россия.

Пышечная в доме купца Маркелова. Выборг.

Внутри аншлаг — хороший знак.

Дом сам по себе примечательный — это меблированные комнаты на главной в то время улице Выборга. Особенность в том, что один этаж – одна квартира.

Богатейший в Выборге купец, чей склад муки располагался в той самой Круглой башне на Рыночной площади, отец большого семейства, воспитывавший детей в строгости, почтении и трудолюбии, Демьян Маркелов был выходцем из семьи крепостных крестьян Тверской губернии!

И снова Тверская губерния! Там особых людей делают что ли? О кожевенной империи купца Брусницына (тоже из тверских крепостных) в Санкт-Петербурге мы уже рассказывали.

Свидетель Прекрасной эпохи — особняк купцов Брусницыных дождался реставрации?

Разумеется, пышку я выбрала с лососем и сыром, согревающий глинтвейн был заслуженной наградой, но одну ошибку второпях я все таки совершила, не заметив в меню картофельные пышки.

Пышка с красной рыбой в пышечной в доме купца Маркелова. Выборг. Россия.

Город изо дня в день собирает аншлаги, на вокзал пришлось прийти весьма заблаговременно. Минут 30 простояли у вагона «Ласточки» в ожидании открытия дверей. Снова абордаж! Мест хватило не всем.

Выборг: старинный осколок Европы на нашей земле

Всем счастливых дорог!